第122章 准备麻辣烫(第2/2 页)
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现在炸鸡卖的差不多了,天气又凉快了一点,可以推出麻辣烫了。
莫村长和莫三江,把村里比较勤快干净的人名单,核对了一下,把如今得闲的好几个人列了出来。
莫村长笑呵呵地问:“是不是又有什么活儿,需要他们做?”
莫三江点头说:“嗯,我想他们帮忙串串串。”
莫村长愕然,什么串串串?
莫三江微笑着,也很难解释:“我准备开发一种小吃,现在我也说不清楚,以后你就知道了。”
又有新小吃啊?不过今次三儿不说合伙,估计他是准备自己搞。
唉,机会错过一次,很难再有了。
不过莫村长还是很热心地通知,入了名单的村民去找莫三江。
有空的众人次日一早过来了,有的开始削竹签,有的被安排洗青菜,切土豆。
莫三江等他们切了各式肉片后,才给了腌制料他们腌制。
各人都在做麻辣烫串串的前序,串串比较便宜的就是土豆片,各种蔬菜,还有各式菇类夹肉。
初次上市,菜品种大约凑了十来个,加上面,粉,豆芽菜就应该差不多了。
莫大成拿着汤底怀疑问:“要不要用这么好料啊?又是鸡骨头又是猪骨,还有那么多药材,这汤可得不少钱啊!”
莫三江笑着介绍:“麻辣烫,汤底和调料是关键。”
莫大成摸摸头说:“就这样足的料,肯定好,我看着也想喝了。”
莫三江侧侧头感到奇怪:“你不记得以前你吃过吗?这就是我们之前的火锅底料啊。”
“哦,是吗?”莫大成回忆了一下说:“那这个麻辣烫肯定行,火锅很好吃耶。”
调料就用自己调制的,还有蒜蓉酱,那也是很好的味道。
此时,院子门口王大妈进来问:“三儿,三儿在吗?”
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