第一百三十七章 你俩这是制糖呢?(第1/3 页)
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小院里。
四周的摄像机早已经架起。
院子中间架着几口大锅,角落里还有一架叶落自己设计的一款简陋的糖车。
赵总监他们也带着采集好的原料回来了。
叶落要熬制的糖品一共有四种,红糖、白糖、冰糖和饴糖,这四种糖品所用到的材料并不少。
赵总监他俩雇了一辆车才全都给拉回来。
一大堆的甘蔗、甜菜,还有一些红薯、玉米。
其实古法制糖和现代化制糖工艺差不多,从古至今原料基本就是这几样。
正所谓南甘北甜,因为古代受交通和气候的限制,南方制作糖品的原料基本都是甘蔗,而北方则是甜菜。
当然,这里的甘蔗品类不同。在古代的时候甘蔗一共分为两种,像是我们平时吃的那种甘蔗名为“果蔗”,并不作为制糖原料。专门用来制糖的名叫“糖蔗”。两者相比,果蔗茎秆粗大
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